Pourquoi faire cette recette
Ce gâteau léger à base de Skyr et de pommes est non seulement délicieux, mais aussi sombrement sain. Il allie la douceur des pommes à la texture crémeuse du Skyr, créant un dessert parfait pour tous les jours. Cette recette est simple à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients de base. C’est l’idéal pour ceux qui veulent se faire plaisir sans trop de culpabilité !
Comment faire Light Skyr and Apple Cake
Ingrédients :
- 50 g de farine
- 50 g de poudre d’amandes
- 160 g de Skyr
- 2 pommes
- 2 œufs
- 2 cuillères à café de sirop d’agave
Directions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec les œufs.
- Ajoutez la poudre d’amandes, le Skyr et le sirop d’agave, et mélangez de nouveau.
- Coupez vos pommes en morceaux.
- Incorporez vos pommes coupées dans le mélange, puis mélangez une dernière fois.
- Versez votre mélange dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pour 25 minutes.
Comment servir Light Skyr and Apple Cake
Ce gâteau se sert tiède ou à température ambiante. Vous pouvez le déguster tel quel, ou avec un peu de yaourt nature sur le côté. Il est également délicieux avec une touche de cannelle ou des noix hachées pour plus de croquant.
Comment conserver Light Skyr and Apple Cake
Pour conserver ce gâteau, placez-le dans un contenant hermétique à température ambiante. Il se garde bien pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le réfrigérer, mais attention à ce qu’il ne devienne pas trop sec.
Conseils pour réaliser Light Skyr and Apple Cake
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois que vous avez ajouté les pommes, cela pourrait rendre le gâteau dense.
- Vous pouvez remplacer le Skyr par du yaourt nature si vous ne trouvez pas de Skyr.
- Pour une texture encore plus moelleuse, laissez reposer la pâte 10 minutes avant de la mettre au four.
Variation
Pour une touche différente, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou la muscade à la pâte. Vous pouvez également essayer d’autres fruits comme les poires ou les pêches pour diversifier les saveurs.
FAQs
1. Puis-je utiliser d’autres types de farine ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine complète ou de la farine sans gluten selon vos besoins.
2. Ce gâteau est-il adapté pour les personnes intolérantes au lactose ?
Oui, puisque le Skyr est faible en lactose, mais il est toujours bon de vérifier les étiquettes.
3. Puis-je congeler ce gâteau ?
Oui, vous pouvez congeler le gâteau une fois refroidi. Il suffit de le couper en tranches et de l’emballer hermétiquement.
Light Skyr and Apple Cake
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 50 g farine
- 50 g poudre d’amandes
- 160 g Skyr Peut être remplacé par du yaourt nature
- 2 pommes Coupées en morceaux
- 2 œufs
- 2 cuillères à café sirop d’agave
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec les œufs.
- Ajoutez la poudre d’amandes, le Skyr et le sirop d’agave, et mélangez de nouveau.
- Coupez vos pommes en morceaux.
- Incorporez vos pommes coupées dans le mélange, puis mélangez une dernière fois.
- Versez votre mélange dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pour 25 minutes.