Pourquoi faire cette recette
Les Crispy Asiago Chicken Bites sont une excellente option pour les personnes qui cherchent un plat savoureux et croustillant. Ce plat est idéal pour le dîner, en apéritif lors d’une fête, ou même pour un déjeuner léger. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, vous pouvez impressionner vos amis et votre famille sans effort.
Comment faire des Crispy Asiago Chicken Bites
Ingrédients :
- 500 g (1 lb) de poitrines ou cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 2,5 cm (1 pouce)
- 100 g (1 tasse) de chapelure panko
- 60 g (2/3 tasse) de fromage Asiago finement râpé
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 2 gros œufs
- 2 cuillères à soupe de lait
- Spray de cuisson ou huile d’olive
Directions :
- Préchauffez le four à 220°C (425°F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin et la vaporiser légèrement avec du spray de cuisson ou de l’huile d’olive.
- Dans un bol peu profond, fouettez ensemble les œufs et le lait.
- Dans un autre bol, combinez la chapelure panko, le fromage Asiago, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre noir.
- Trempez chaque morceau de poulet d’abord dans le mélange d’œufs, en laissant l’excédent s’égoutter, puis enrobez-le complètement du mélange Asiago-panko. Appuyez légèrement pour bien faire adhérer.
- Placez les morceaux de poulet enrobés sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant. Vaporisez légèrement les sommets avec du spray de cuisson ou versez un peu d’huile d’olive pour plus de croustillant.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 18 à 20 minutes, en retournant une fois à mi-cuisson, jusqu’à ce que le poulet soit doré et cuit à cœur (la température interne doit atteindre 74°C/165°F).
- Laissez refroidir légèrement avant de servir. Servez avec votre sauce d’accompagnement préférée, sur des salades ou dans des wraps.
Comment servir des Crispy Asiago Chicken Bites
Servez ces délicieuses bouchées de poulet croustillantes avec une sauce de votre choix, comme une sauce ranch, de la sauce barbecue ou même une salsa épicée. Elles peuvent également être ajoutées à des salades pour un repas plus complet.
Comment conserver des Crispy Asiago Chicken Bites
Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils se conserveront bien pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, passez-les au four pour leur redonner du croustillant ou dans une poêle à feu moyen.
Conseils pour faire des Crispy Asiago Chicken Bites
- Assurez-vous que le poulet est coupé en morceaux égaux pour une cuisson uniforme.
- Pour un goût plus relevé, ajoutez des épices supplémentaires selon vos préférences.
- Si vous n’avez pas de fromage Asiago, utilisez un autre fromage dur comme le parmesan.
Variations
Vous pouvez remplacer le poulet par des morceaux de tofu ou de légumes pour une version végétarienne. Pour une touche internationale, essayez d’ajouter des herbes fraîches comme du thym ou de l’origan au mélange de chapelure.
FAQs
Q: Peut-on utiliser du poulet congelé ?
R: Il est préférable de décongeler le poulet avant de l’utiliser pour cette recette afin d’assurer une cuisson uniforme.
Q: Quel type de sauce accompagne bien ces bouchées ?
R: Les sauces crémeuses comme la sauce ranch ou les sauces à base de tomates se marient très bien avec ces bouchées croustillantes.
Q: Peut-on préparer ces bouchées à l’avance ?
R: Oui, vous pouvez préparer les bouchées et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant de les cuire.
Crispy Asiago Chicken Bites
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g 500 g de poitrines ou cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 2,5 cm
- 100 g 100 g de chapelure panko
- 60 g 60 g de fromage Asiago finement râpé
- 1 cuillère à café 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 2 gros 2 gros œufs
- 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe de lait
- Spray de cuisson ou huile d’olive
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 220°C (425°F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin et la vaporiser légèrement avec du spray de cuisson ou de l’huile d’olive.
- Dans un bol peu profond, fouettez ensemble les œufs et le lait.
- Dans un autre bol, combinez la chapelure panko, le fromage Asiago, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre noir.
- Trempez chaque morceau de poulet d’abord dans le mélange d’œufs, en laissant l’excédent s’égoutter, puis enrobez-le complètement du mélange Asiago-panko. Appuyez légèrement pour bien faire adhérer.
- Placez les morceaux de poulet enrobés sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant. Vaporisez légèrement les sommets avec du spray de cuisson ou versez un peu d’huile d’olive pour plus de croustillant.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 18 à 20 minutes, en retournant une fois à mi-cuisson, jusqu’à ce que le poulet soit doré et cuit à cœur (la température interne doit atteindre 74°C/165°F).
- Laissez refroidir légèrement avant de servir. Servez avec votre sauce d’accompagnement préférée, sur des salades ou dans des wraps.