Pourquoi faire cette recette
Les Cookies au beurre salé sont un délice à déguster à tout moment de la journée. Cette recette simple et facile apporte une touche sucrée et salée qui ravira vos papilles. Ces biscuits sont parfaits pour le goûter ou en dessert, et avec leur texture moelleuse et leur goût riche, ils vont rapidement devenir un favori chez vous!
Comment faire des Cookies au beurre salé
Ingrédients :
- 250 g de beurre salé
- 200 g de sucre
- 1 œuf
- 400 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Pincée de sel
- Chocolat (optionnel)
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, battez le beurre salé avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure chimique et une pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- (Optionnel) Ajoutez des morceaux de chocolat si désiré.
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour environ 12-15 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Comment servir des Cookies au beurre salé
Servez les Cookies au beurre salé tièdes ou à température ambiante. Vous pouvez les accompagner d’un verre de lait ou d’une tasse de thé ou de café. Ils plaisent aussi bien aux enfants qu’aux adultes!
Comment conserver des Cookies au beurre salé
Conservez vos cookies dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se garderont frais pendant environ une semaine. Pour prolonger leur durée de vie, vous pouvez également les congeler. Assurez-vous de les placer dans un sac de congélation pour éviter le contact avec l’air.
Conseils pour faire des Cookies au beurre salé
- Assurez-vous que le beurre salé soit à température ambiante pour une meilleure texture.
- N’hésitez pas à varier les types de chocolat ou d’ajouter des noix pour plus de croustillant.
- Ne pas trop cuire les cookies; ils doivent rester moelleux à l’intérieur.
Variations
Vous pouvez ajouter des fruits secs comme des noix ou des amandes, ou encore remplacer le chocolat par des morceaux de caramel pour une autre saveur.
FAQs
1. Puis-je remplacer le beurre salé par du beurre doux ?
Oui, mais ajoutez une pincée de sel pour retrouver le goût salé.
2. Que faire si ma pâte est trop collante ?
Ajoutez un peu de farine jusqu’à obtenir une consistance plus ferme.
3. Puis-je utiliser de la farine sans gluten ?
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais la texture peut légèrement varier.
Cookies au beurre salé
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g beurre salé Doit être à température ambiante
- 200 g sucre
- 1 pièce œuf
- 400 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 pincée sel
- Chocolat (optionnel) Pour ajouter des morceaux de chocolat si désiré
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, battez le beurre salé avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure chimique et une pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- (Optionnel) Ajoutez des morceaux de chocolat si désiré.
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour environ 12-15 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.