Pourquoi faire cette recette
Le Tiramisu Pistache & Cassonade Caramélisée est une version délicieuse et originale du classique tiramisu. Avec sa touche de pistache et la douceur de la cassonade, ce dessert apporte une nouvelle saveur qui ravira vos invités. C’est une belle manière de terminer un repas avec légèreté et gourmandise.
Comment faire Tiramisu Pistache & Cassonade Caramélisée
Ingrédients :
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 80 g de cassonade
- 1 cuillère à soupe de pâte de pistache
- 12 biscuits à la cuillère
- 150 ml de lait tiède
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (sans alcool)
- 30 g de pistaches concassées
Directions :
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans deux bols distincts.
- Fouettez les jaunes avec la cassonade jusqu’à obtenir un mélange lumineux.
- Incorporez la pâte de pistache puis le mascarpone jusqu’à lisse.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange crémeux.
- Trempez brièvement les biscuits dans le lait tiède mélangé avec l’extrait de vanille.
- Alternez les couches de biscuits imbibés et de crème dans un plat, en terminant par la crème.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- Avant de servir, saupoudrez de pistaches concassées et de cassonade.
Comment servir Tiramisu Pistache & Cassonade Caramélisée
Servez ce tiramisu bien frais dans des coupes individuelles ou dans un grand plat. Vous pouvez le décorer avec quelques pistaches entières ou un léger filet de caramel pour encore plus de gourmandise.
Comment conserver Tiramisu Pistache & Cassonade Caramélisée
Le tiramisu se conserve très bien au réfrigérateur. Assurez-vous de le couvrir avec du film plastique pour qu’il reste frais. Il peut être consommé pendant 2 à 3 jours après sa préparation.
Astuces pour faire Tiramisu Pistache & Cassonade Caramélisée
- Pour une saveur encore plus prononcée, ajoutez un peu plus de pâte de pistache.
- Ne trempez pas trop longtemps les biscuits dans le lait pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous.
- Pensez à préparer le tiramisu la veille pour qu’il ait le temps de bien prendre au réfrigérateur.
Variation
Vous pouvez remplacer la pâte de pistache par de la crème de noisette ou de l’amande pour une autre version tout aussi tasty.
FAQs
Q: Puis-je remplacer le mascarpone par un autre fromage ?
R: Oui, vous pouvez utiliser du fromage à tartiner, mais le goût sera différent.
Q: Est-il possible de préparer ce dessert sans œufs ?
R: Oui, vous pouvez faire une version sans œufs en utilisant de la crème fouettée pour la texture.
Q: Combien de temps puis-je conserver le tiramisu au réfrigérateur ?
R: Vous pouvez le conserver jusqu’à 3 jours au réfrigérateur, mais il est meilleur frais.
Tiramisu Pistache & Cassonade Caramélisée
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g mascarpone
- 3 unités œufs Séparer les blancs des jaunes
- 80 g cassonade
- 1 cuillère à soupe pâte de pistache Pour un goût prononcé
- 12 unités biscuits à la cuillère Tremper brièvement dans le lait
- 150 ml lait tiède
- 1 cuillère à café extrait de vanille (sans alcool)
- 30 g pistaches concassées Pour la garniture
Instructions
Préparation
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs dans deux bols distincts.
- Fouettez les jaunes avec la cassonade jusqu’à obtenir un mélange lumineux.
- Incorporez la pâte de pistache puis le mascarpone jusqu’à lisse.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange crémeux.
- Trempez brièvement les biscuits dans le lait tiède mélangé avec l’extrait de vanille.
- Alternez les couches de biscuits imbibés et de crème dans un plat, en terminant par la crème.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- Avant de servir, saupoudrez de pistaches concassées et de cassonade.