Pourquoi faire cette recette
Les petits pains plats à l’ail et au persil sont un délice simple à réaliser et plein de saveurs. C’est une excellente façon d’ajouter une touche d’originalité à vos repas. Ils peuvent accompagner une multitude de plats ou être dégustés seuls, chauds et parfumés. Ce sont également une belle option pour impressionner vos invités lors d’un apéritif.
Comment faire Petits pains plats à l’ail et au persil
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 200 g de yaourt nature
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’herbes fraiches hachées (ciboulette, basilic, romarin, persil, etc.)
- Sel
- 20 g de beurre
Directions :
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
- Ajouter le yaourt nature et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer l’ail écrasé et les herbes hachées dans la pâte.
- Diviser la pâte en petites boules et les étaler en cercles.
- Faire chauffer une poêle avec le beurre et cuire chaque pain plat pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servir chaud.
Comment servir Petits pains plats à l’ail et au persil
Ces petits pains plats sont délicieux servis chauds, en accompagnement de plats principaux comme des viandes grillées ou des salades. Vous pouvez aussi les utiliser pour faire des wraps ou des sandwiches. N’oubliez pas d’ajouter un peu d’huile d’olive ou de beurre fondu dessus pour un goût encore meilleur.
Comment conserver Petits pains plats à l’ail et au persil
Si vous avez des restes, conservez-les dans un torchon propre à température ambiante pour qu’ils restent moelleux. Vous pouvez aussi les mettre dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Pour les réchauffer, passez-les rapidement dans une poêle ou au micro-ondes.
Astuces pour faire Petits pains plats à l’ail et au persil
- Pour une texture encore plus moelleuse, laissez reposer la pâte pendant 15 minutes avant de l’étaler.
- Vous pouvez expérimenter avec différentes herbes selon vos goûts. Le romarin ou l’origan apportent une belle saveur.
- N’hésitez pas à ajouter un peu de fromage râpé à la pâte pour une touche encore plus gourmande.
Variations
Essayez d’ajouter des olives dénoyautées ou des tomates séchées dans la pâte pour un goût différent. Vous pouvez aussi garnir les pains avec du fromage frais avant de les plier pour les servir en apéritif.
FAQs
1. Peut-on faire cette recette sans yaourt ?
Oui, vous pouvez remplacer le yaourt par du fromage blanc ou du lait, mais la texture sera différente.
2. Combien de temps se conservent les petits pains ?
Ils se conservent 2-3 jours à température ambiante ou une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
3. Peut-on congeler les petits pains plats ?
Oui, vous pouvez les congeler. Assurez-vous de les emballer hermétiquement. Réchauffez-les au four ou à la poêle après décongélation.
Petits pains plats à l'ail et au persil
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g farine
- 200 g yaourt nature
- 1/2 cuillère à café levure chimique
- 2 gousses ail écrasées
- 2 cuillères à soupe herbes fraîches hachées (ciboulette, basilic, romarin, persil, etc.)
- 1 pincée sel
- 20 g beurre pour la cuisson
Instructions
Préparation
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
- Ajouter le yaourt nature et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer l’ail écrasé et les herbes hachées dans la pâte.
- Diviser la pâte en petites boules et les étaler en cercles.
Cuisson
- Faire chauffer une poêle avec le beurre et cuire chaque pain plat pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servir chaud.