Pourquoi faire cette recette
Le poisson au four sauce moutarde est un plat savoureux et simple à réaliser. C’est une manière délicieuse de préparer le poisson, en lui donnant une touche crémeuse et piquante grâce à la moutarde. Ce plat est non seulement réconfortant, mais il est aussi sain et rapide à préparer, ce qui en fait un excellent choix pour le dîner en semaine ou pour impressionner des invités.
Comment faire Poisson au four sauce moutarde
Ingrédients :
- filets de cabillaud
- crème fraîche
- jus de citron
- moutarde
- sel
- poivre
- huile d’olive
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Disposez les filets de cabillaud dans un plat à four.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le jus de citron, et la moutarde.
- Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
- Versez le mélange sur les filets de poisson.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Enfournez pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit et s’effiloche facilement.
- Servez chaud avec un accompagnement de votre choix.
Comment servir Poisson au four sauce moutarde
Le poisson au four sauce moutarde se sert bien avec des légumes vapeur ou des pommes de terre. Vous pouvez également l’accompagner d’une salade fraîche pour ajouter une touche de légèreté. Pour un repas complet, n’hésitez pas à ajouter du riz ou du quinoa.
Comment conserver Poisson au four sauce moutarde
Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, utilisez le four ou le micro-ondes, mais veillez à ne pas trop cuire le poisson.
Conseils pour réaliser Poisson au four sauce moutarde
- Assurez-vous de bien ajuster l’assaisonnement à votre goût.
- Vous pouvez utiliser d’autres types de poissons si vous le souhaitez, par exemple le saumon ou le tilapia.
- Pour une option plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature.
Variations
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de l’aneth à la sauce pour une saveur supplémentaire. Pour un goût plus relevé, essayez d’incorporer un peu de paprika ou de piment.
FAQs
-
Puis-je utiliser un autre type de poisson ?
Oui, vous pouvez utiliser du saumon, du tilapia ou tout autre poisson selon votre préférence. -
Est-ce que je peux préparer ce plat à l’avance ?
Il est préférable de préparer ce plat juste avant de le cuire. Cependant, la sauce peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur. -
Combien de temps puis-je conserver les restes ?
Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum.
Poisson au four sauce moutarde
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 filets filets de cabillaud Vous pouvez utiliser d'autres types de poissons comme le saumon ou le tilapia.
- 200 ml crème fraîche Peut être remplacée par du yaourt nature pour une option plus légère.
- 2 càs jus de citron Ajustez selon votre goût.
- 2 càs moutarde Peut être ajusté selon votre goût.
- 1 pincée sel Assaisonnez à votre goût.
- 1 pincée poivre Assaisonnez à votre goût.
- 2 càs huile d'olive Pour arroser le poisson.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Disposez les filets de cabillaud dans un plat à four.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le jus de citron, et la moutarde.
- Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
- Versez le mélange sur les filets de poisson.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
- Enfournez pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et s'effiloche facilement.
- Servez chaud avec un accompagnement de votre choix.