pourquoi faire cette recette
Le Cabillaud Moutarde au Poisson au Four est un plat simple et délicieux qui ravit tout le monde à table. Avec sa croûte crémeuse à la moutarde et le goût délicat du cabillaud, c’est une option parfaite pour un dîner en famille ou un repas entre amis. Ce plat se prépare facilement et nécessite peu d’ingrédients, ce qui le rend accessible à tous.
comment faire Cabillaud Moutarde au Poisson au Four
Ingrédients :
- 4 filets de cabillaud
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Jus d’un citron
- Sel
- Poivre
- Herbes fraîches (comme le persil ou l’aneth)
Instructions :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un petit bol, mélangez la moutarde, la crème fraîche et le jus de citron.
- Assaisonnez les filets de cabillaud avec du sel et du poivre, puis étalez le mélange de moutarde dessus.
- Placez les filets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le cabillaud soit cuit et se défasse facilement à la fourchette.
- Servez chaud, garni d’herbes fraîches.
comment servir Cabillaud Moutarde au Poisson au Four
Servez le Cabillaud Moutarde au Poisson au Four chaud, accompagné de légumes de saison ou de riz. Vous pouvez ajouter un filet de jus de citron pour rehausser les saveurs.
comment conserver Cabillaud Moutarde au Poisson au Four
Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Le cabillaud se garde bien pendant 1 à 2 jours. Vous pouvez également réchauffer le plat au micro-ondes ou au four.
conseils pour faire Cabillaud Moutarde au Poisson au Four
- Pour un goût encore plus prononcé, laissez mariner les filets de cabillaud dans le mélange de moutarde et crème pendant 30 minutes avant de les cuire.
- Assurez-vous de ne pas cuire le cabillaud trop longtemps pour qu’il reste moelleux.
- Parez les filets avant de les assaisonner pour un meilleur résultat.
variations
Vous pouvez remplacer la moutarde par d’autres sauces comme le pesto ou la sauce soja pour une version différente. Ajoutez des légumes comme des tomates cerises ou des courgettes pour un plat encore plus coloré.
FAQs
1. Peut-on utiliser d’autres types de poisson ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres poissons comme le saumon ou le tilapia. Assurez-vous de modifier le temps de cuisson si nécessaire.
2. Est-ce que je peux préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le mélange de moutarde et assaisonner le poisson à l’avance. Conservez au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant la cuisson.
3. Que puis-je servir en accompagnement ?
Ce plat se marie bien avec des légumes grillés, des pommes de terre rôties ou une salade verte.
Cabillaud Moutarde au Poisson au Four
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 filets filets de cabillaud
- 2 cuillères à soupe moutarde
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 jus jus d’un citron
- au goût sel
- au goût poivre
- au goût herbes fraîches (comme le persil ou l’aneth)
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un petit bol, mélangez la moutarde, la crème fraîche et le jus de citron.
- Assaisonnez les filets de cabillaud avec du sel et du poivre, puis étalez le mélange de moutarde dessus.
- Placez les filets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le cabillaud soit cuit et se défasse facilement à la fourchette.
- Servez chaud, garni d’herbes fraîches.