Pourquoi faire cette recette
Le Gâteau Santé Gourmand est une excellente option pour ceux qui cherchent un petit-déjeuner nutritif et délicieux. Il combine des ingrédients sains comme l’avoine, les amandes et le chocolat noir pour offrir un goût exceptionnel tout en étant bénéfique pour votre corps. Ce gâteau est parfait pour bien commencer la journée tout en savourant un moment gourmand.
Comment faire le Gâteau Santé Gourmand
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de yaourt
- 2 œufs
- 2/3 tasse d’avoine moulue
- 1 à 2 cuillères à soupe de chocolat noir
- 1/4 tasse d’amandes effilées
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 1/2 cuillères à soupe de cassonade
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Directions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Fouettez le yaourt avec le bicarbonate de soude jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
- Incorporez les œufs et le beurre fondu, puis ajoutez la cassonade et la cannelle.
- Mélangez l’avoine moulue et laissez reposer 5 minutes.
- Ajoutez les amandes et le chocolat noir, puis mélangez délicatement.
- Versez dans un moule tapissé de papier cuisson et enfournez pendant 25 minutes.
Comment servir le Gâteau Santé Gourmand
Le Gâteau Santé Gourmand se déguste de plusieurs façons. Vous pouvez le servir tiède, accompagné d’un peu de yaourt ou de fruits frais. Une tasse de thé ou de café à côté rendra votre petit-déjeuner encore plus agréable.
Comment conserver le Gâteau Santé Gourmand
Pour conserver votre gâteau, placez-le dans un récipient hermétique à température ambiante si vous le mangez dans les deux jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le mettre au réfrigérateur où il se conservera jusqu’à une semaine. Vous pouvez également le congeler pour le déguster plus tard.
Conseils pour faire le Gâteau Santé Gourmand
- Assurez-vous que le yaourt soit à température ambiante pour faciliter le mélange.
- Pour une texture plus moelleuse, ne mélangez pas trop une fois que vous additionnez les amandes et le chocolat.
- Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût.
Variations
Vous pouvez personnaliser ce gâteau en ajoutant des fruits secs ou des épices comme la muscade. Si vous êtes végétalien, vous pouvez remplacer les œufs par des substituts comme la compote de pommes.
FAQs
Q: Puis-je utiliser de l’avoine entière au lieu de l’avoine moulue?
R: Oui, vous pouvez utiliser de l’avoine entière, mais le gâteau sera un peu plus texturé.
Q: Puis-je remplacer les amandes par un autre type de noix?
R: Oui, les noix de pécan ou les noisettes fonctionnent très bien.
Q: Ce gâteau est-il sans gluten?
R: Il faut s’assurer que l’avoine utilisée soit labellisée sans gluten pour que le gâteau le soit aussi.
Gâteau Santé Gourmand
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 cuillères à soupe yaourt à température ambiante
- 2 unités œufs
- 2/3 tasse avoine moulue Vous pouvez utiliser de l'avoine entière, mais le gâteau sera plus texturé.
- 1 à 2 cuillères à soupe chocolat noir ajustez selon votre goût
- 1/4 tasse amandes effilées peut être remplacé par d'autres noix
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
- 2 1/2 cuillères à soupe cassonade ajustez selon votre goût
- 1/2 cuillère à café cannelle
- 2 cuillères à soupe beurre fondu
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Fouettez le yaourt avec le bicarbonate de soude jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
- Incorporez les œufs et le beurre fondu, puis ajoutez la cassonade et la cannelle.
- Mélangez l’avoine moulue et laissez reposer pendant 5 minutes.
- Ajoutez les amandes et le chocolat noir, puis mélangez délicatement.
- Versez dans un moule tapissé de papier cuisson et enfournez pendant 25 minutes.