Pourquoi préparer cette recette
Le Pain Petit-Déjeuner : Douceur et Nutrition est un choix parfait pour commencer votre journée avec énergie. Ce gâteau moelleux est non seulement délicieux, mais il est aussi riche en nutriments grâce aux flocons d’avoine, aux fruits et au yaourt. C’est une excellente façon d’intégrer des ingrédients sains dans votre petit-déjeuner.
Comment préparer Pain Petit-Déjeuner : Douceur et Nutrition
Ingrédients :
- 130 g de flocons d’avoine
- 240 ml d’eau chaude
- 2 œufs
- 30 g d’érythritol (ou autre édulcorant)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 120 g de yaourt
- 50 g de beurre fondu et refroidi
- 1 pomme râpée
- 80 g de myrtilles
- 7 g de levure chimique
Directions :
- Mélangez les flocons d’avoine avec l’eau chaude dans un bol et laissez gonfler pendant 5 minutes.
- Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec l’érythritol et l’extrait de vanille. Ajoutez le yaourt et le beurre refroidi, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Incorporez le mélange liquide aux flocons d’avoine, suivis de la pomme râpée et des myrtilles.
- Tamisez la levure chimique par-dessus le mélange et incorporez délicatement.
- Beurrez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé, versez-y la pâte puis enfournez à 180°C pendant environ 50 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent avant de démouler après 10 minutes.
Comment servir Pain Petit-Déjeuner : Douceur et Nutrition
Ce Pain Petit-Déjeuner se déguste chaud ou à température ambiante. Vous pouvez le couper en tranches et le servir accompagné d’un peu de yaourt ou de fruits frais. Il est idéal pour un petit-déjeuner nutritif ou un en-cas sain à tout moment de la journée.
Comment conserver Pain Petit-Déjeuner : Douceur et Nutrition
Conservez le Pain Petit-Déjeuner dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le réfrigérer pour prolonger sa fraîcheur. Pour une conservation plus longue, le congeler est une excellente option : coupez-le en tranches et placez-le dans un sac congélation.
Conseils pour préparer Pain Petit-Déjeuner : Douceur et Nutrition
- Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter des noix ou des graines dans la préparation.
- Assurez-vous que le beurre est bien refroidi avant de l’ajouter aux autres ingrédients pour un mélange optimal.
- N’hésitez pas à ajuster la quantité d’érythritol selon votre goût.
Variation
Vous pouvez remplacer les myrtilles par d’autres fruits comme des fraises ou des framboises, selon ce que vous préférez ou ce que vous avez sous la main. Cela donne un goût différent et délicieux à chaque fois.
FAQ
1. Peut-on utiliser des flocons d’avoine instantanés ?
Oui, vous pouvez utiliser des flocons d’avoine instantanés, mais la texture sera légèrement différente.
2. Est-ce que je peux remplacer les œufs ?
Oui, vous pouvez utiliser une compote de pommes ou du yaourt comme substitut d’œufs.
3. Ce gâteau peut-il être réalisé sans édulcorant ?
Oui, si vous préférez, vous pouvez omettre l’édulcorant ou utiliser du miel ou du sirop d’érable à la place.
Pain Petit-Déjeuner
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 130 g flocons d’avoine Utilisez des flocons d'avoine réguliers ou instantanés.
- 240 ml eau chaude Permet de gonfler les flocons d'avoine.
- 2 unités œufs Peut être remplacé par de la compote de pommes.
- 30 g érythritol Peut être remplacé par miel ou sirop d’érable si souhaité.
- 1 cuillère à café extrait de vanille Pour ajouter de la saveur.
- 120 g yaourt Utilisez nature ou aromatisé selon le goût.
- 50 g beurre fondu Assurez-vous qu'il soit refroidi.
- 1 unité pomme râpée Pour de la douceur et de l'humidité.
- 80 g myrtilles Peuvent être remplacées par d'autres petits fruits.
- 7 g levure chimique Pour faire lever le pain.
Instructions
Préparation
- Mélangez les flocons d’avoine avec l’eau chaude dans un bol et laissez gonfler pendant 5 minutes.
- Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec l’érythritol et l’extrait de vanille.
- Ajoutez le yaourt et le beurre refroidi, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Incorporez le mélange liquide aux flocons d’avoine, suivis de la pomme râpée et des myrtilles.
- Tamisez la levure chimique par-dessus le mélange et incorporez délicatement.
- Beurrez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé, versez-y la pâte puis enfournez à 180°C pendant environ 50 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent avant de démouler après 10 minutes.