Pourquoi faire cette recette
Les Cookies au chocolat sont un classique qui plaît à tous. Ils sont simples à préparer et peuvent être dégustés à tout moment de la journée. Que ce soit pour un goûter, un dessert ou même un petit plaisir à tout moment, ces cookies combleront vos envies de sucré. De plus, ils se congèlent bien, ce qui vous permet d’en avoir toujours sous la main.
Comment faire des Cookies au chocolat
Ingrédients :
- 120 g de beurre
- 200 g de sucre
- 1 œuf
- 150 g de farine
- 30 g de cacao en poudre
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel
Directions :
- Préchauffer le four à 180°C (350°F). Dans un bol, battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter l’œuf et bien mélanger.
- Dans un autre bol, tamiser la farine, le cacao, la levure et le sel. Incorporer ce mélange au mélange humide.
- Ajouter les pépites de chocolat et remuer.
- Déposer des cuillères de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient fermes.
- Laisser refroidir avant de servir.
Comment servir des Cookies au chocolat
Les Cookies au chocolat peuvent être servis tièdes ou à température ambiante. Ils sont parfaits accompagnés d’un verre de lait ou d’un café. Vous pouvez également les présenter sur un joli plat pour les inviter à une fête ou à un goûter.
Comment conserver des Cookies au chocolat
Pour conserver vos Cookies au chocolat, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant environ une semaine. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler. Il suffit de les placer dans un sac de congélation et de les sortir quelques minutes avant de les déguster.
Astuces pour faire des Cookies au chocolat
- Pour des cookies bien moelleux, ne pas trop cuire les cookies ; ils continueront à cuire un peu hors du four.
- Utilisez du chocolat de bonne qualité pour un goût plus riche.
- Vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la farine complète pour une version plus saine.
Variations
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des noix ou des éclats de caramel à la pâte. Cela donnera une nouvelle dimension à vos cookies !
Questions fréquentes
-
Puis-je utiliser du beurre mou au lieu du beurre fondu ?
Oui, le beurre mou fonctionne très bien dans cette recette. -
Comment puis-je rendre mes cookies plus croustillants ?
Pour des cookies plus croustillants, vous pouvez cuire un peu plus longtemps et ajouter un peu plus de sucre. -
Puis-je ajouter d’autres types de chocolat ?
Oui, vous pouvez mélanger des pépites de chocolat noir, au lait ou blanc selon vos préférences.
Cookies au chocolat
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 120 g beurre Utiliser du beurre de bonne qualité
- 200 g sucre Peut être ajusté pour des cookies plus croustillants
- 1 unité œuf Température ambiante pour un meilleur mélange
- 150 g farine Peut être remplacée par de la farine complète
- 30 g cacao en poudre Pour un goût chocolaté plus prononcé
- 0.5 cuillère à café levure chimique Pour faire lever les cookies
- 100 g pépites de chocolat Peut être un mélange de différents types de chocolat
- 1 pincée sel Aide à équilibrer la douceur
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter l’œuf et bien mélanger.
- Dans un autre bol, tamiser la farine, le cacao, la levure et le sel.
- Incorporer ce mélange au mélange humide.
- Ajouter les pépites de chocolat et remuer.
- Déposer des cuillères de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient fermes.
- Laisser refroidir avant de servir.