Pourquoi faire cette recette
Le Wok Poulet Brocoli est un plat savoureux et rapide à préparer. Il combine des morceaux de poulet juteux avec des légumes croquants pour un repas équilibré. Ce plat est idéal pour une soirée en semaine où le temps est compté, mais vous souhaitez tout de même manger sain et délicieux.
Comment faire Wok Poulet Brocoli
Ingrédients :
- 400g de morceaux de poulet
- 200g de brocoli
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre au goût
Directions :
- Dans un wok, faire chauffer l’huile d’olive.
- Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer pendant 5-7 minutes.
- Ajouter l’ail haché et faire sauter encore une minute.
- Incorporer le brocoli et le poivron coupé en dés, puis ajouter la sauce soja.
- Faire cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais croquants.
- Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
- Servir chaud.
Comment servir Wok Poulet Brocoli
Servez le Wok Poulet Brocoli chaud, directement du wok. Vous pouvez l’accompagner de riz ou de nouilles pour un repas encore plus complet. Garnissez d’un peu de graines de sésame pour ajouter du croquant et de la présentation.
Comment conserver Wok Poulet Brocoli
Pour conserver votre Wok Poulet Brocoli, laissez-le refroidir complètement. Placez-le dans un récipient hermétique. Vous pouvez le garder au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, utilisez le micro-ondes ou un wok à feu doux.
Astuces pour réaliser Wok Poulet Brocoli
- Coupez vos légumes en morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène.
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des carottes ou des haricots verts.
- Pour plus de saveur, laissez mariner le poulet dans un peu de sauce soja avant de le cuire.
Variations
Vous pouvez varier cette recette en utilisant du tofu au lieu de poulet pour une version végétarienne. Ajoutez également des noix de cajou ou des amandes pour plus de texture.
FAQ
1. Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui, vous pouvez utiliser des légumes surgelés pour gagner du temps. Assurez-vous de les cuire juste assez pour qu’ils restent croquants.
2. Ce plat peut-il être préparé à l’avance ?
Oui, ce plat peut être préparé à l’avance. Réchauffez-le à feu doux avant de servir.
3. Est-ce que le Wok Poulet Brocoli est épicé ?
Non, cette recette n’est pas épicée. Vous pouvez ajouter un peu de piment si vous aimez les plats plus relevés.
Wok Poulet Brocoli
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 400 g morceaux de poulet Utilisez des morceaux de poulet désossés
- 200 g brocoli Coupé en fleurons
- 1 poivron rouge Coupé en dés
- 2 cuillères à soupe sauce soja Ajoute de la saveur
- 1 cuillère à soupe huile d'olive Pour la cuisson
- 2 gousses d'ail Hachées
- Sel et poivre Au goût
Instructions
Préparation
- Dans un wok, faire chauffer l'huile d'olive.
- Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer pendant 5-7 minutes.
- Ajouter l'ail haché et faire sauter encore une minute.
- Incorporer le brocoli et le poivron coupé en dés, puis ajouter la sauce soja.
- Faire cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais croquants.
- Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
- Servir chaud.