Pourquoi faire cette recette
Les Roulés à la Cannelle Moelleux et Colorés sont un vrai délice sucré. Ils combinent la douceur d’une pâte moelleuse avec le goût chaud et épicé de la cannelle. En plus, leur belle couleur rose les rend encore plus appétissants. Cette recette est parfaite pour un goûter en famille ou pour impressionner vos amis lors d’une réunion. Avec un glaçage crémeux, ces roulés sont tout simplement irrésistibles !
Comment faire Roulés à la Cannelle Moelleux et Colorés
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 100 g de sucre
- 7 g de levure sèche
- 1/2 cuillère à café de sel
- 200 ml de lait tiède
- 2 œufs
- 75 g de beurre fondu
- 2 cuillères à café de cannelle
- 100 ml de jus de betterave
- 200 g de fromage à la crème
- 200 g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Directions :
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, mélanger le lait tiède, les œufs et le beurre fondu. Ajouter ce mélange au mélange de farine.
- Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Ensuite, laisser lever pendant 1 heure.
- Étaler la pâte sur une surface farinée en un rectangle. Étaler le jus de betterave sur la pâte.
- Saupoudrer de cannelle et rouler la pâte. Couper en tranches et disposer dans un plat.
- Laisser lever pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C et cuire pendant 25-30 minutes.
- Pour le glaçage, mélanger le fromage à la crème, le sucre glace et l’extrait de vanille.
- Étaler le glaçage sur les roulés tièdes et servir.
Comment servir Roulés à la Cannelle Moelleux et Colorés
Servez les Roulés à la Cannelle tièdes, avec le glaçage crémeux sur le dessus. Ils sont parfaits pour un dessert, un petit déjeuner ou un goûter. Vous pouvez aussi les accompagner d’un bon café ou d’un thé pour une pause gourmande.
Comment conserver Roulés à la Cannelle Moelleux et Colorés
Pour conserver vos roulés, placez-les dans un contenant hermétique. Ils se conservent bien à température ambiante pendant 2-3 jours. Vous pouvez également les mettre au réfrigérateur si vous souhaitez les garder plus longtemps. Réchauffez-les légèrement au micro-ondes avant de servir pour qu’ils retrouvent leur moelleux.
Astuces pour faire Roulés à la Cannelle Moelleux et Colorés
- Assurez-vous que le lait est tiède, pas chaud, pour que la levure fonctionne bien.
- Si vous aimez la cannelle, n’hésitez pas à en ajouter un peu plus dans la garniture.
- Pour un goût encore plus fruité, vous pouvez ajouter des morceaux de fruits comme des pommes ou des poires dans la pâte.
Variations
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant différentes garnitures. Essayez de remplacer le jus de betterave par du jus d’orange pour un goût différent. Vous pouvez également utiliser des épices comme la muscade ou le gingembre pour varier le goût.
FAQ
1. Puis-je utiliser de la levure fraîche à la place de la levure sèche ?
Oui, vous pouvez utiliser de la levure fraîche. Utilisez environ 21 g de levure fraîche pour remplacer 7 g de levure sèche.
2. Peut-on congeler ces roulés ?
Oui, vous pouvez congeler les Roulés à la Cannelle après cuisson. Assurez-vous de bien les emballer dans du film plastique avant de les placer au congélateur.
3. Que puis-je mettre dans le glaçage à la place du fromage à la crème ?
Pour une option plus légère, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou de la crème fraîche. Ils donneront un bon goût crémeux à votre glaçage.
Roulés à la Cannelle Moelleux et Colorés
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g 500 g de farine
- 100 g 100 g de sucre
- 7 g 7 g de levure sèche Peut être remplacée par de la levure fraîche (21 g)
- 1/2 cuillère à café 1/2 cuillère à café de sel
- 200 ml 200 ml de lait tiède Assurez-vous qu'il est tiède et non chaud
- 2 pcs 2 œufs
- 75 g 75 g de beurre fondu
- 2 cuillères à café 2 cuillères à café de cannelle Peut être augmenté selon les goûts
- 100 ml 100 ml de jus de betterave Peut être remplacé par du jus d'orange
Pour le glaçage
- 200 g 200 g de fromage à la crème Peut être remplacé par du yaourt nature ou de la crème fraîche
- 200 g 200 g de sucre glace
- 1 cuillère à café 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
Préparation de la pâte
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, mélanger le lait tiède, les œufs et le beurre fondu. Ajouter ce mélange au mélange de farine.
- Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Ensuite, laisser lever pendant 1 heure.
Confection des roulés
- Étaler la pâte sur une surface farinée en un rectangle.
- Étaler le jus de betterave sur la pâte.
- Saupoudrer de cannelle et rouler la pâte.
- Couper en tranches et disposer dans un plat.
- Laisser lever pendant 30 minutes.
Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C et cuire pendant 25-30 minutes.
Préparation du glaçage
- Pour le glaçage, mélanger le fromage à la crème, le sucre glace et l'extrait de vanille.
- Étaler le glaçage sur les roulés tièdes et servir.