Biscuits à empreinte de framboise

Pourquoi faire cette recette

Les biscuits à empreinte de framboise sont un classique de la pâtisserie. Leur saveur douce et fruitée les rend irrésistibles. C’est une recette simple qui plaira à toute la famille. Que ce soit pour un goûter ou un dessert, ces biscuits ajoutent une touche de douceur à n’importe quel moment de la journée.

Comment faire des biscuits à empreinte de framboise

Ingrédients :

• 125 g de beurre
• 100 g de sucre
• 1 œuf
• 200 g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• Confiture de framboise

Directions :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
3. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
4. Incorporez la farine et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Façonnez des boulettes de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson.
6. Faites un petit trou au centre de chaque boule et remplissez-le avec de la confiture de framboise.
7. Enfournez pendant 12-15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
8. Laissez refroidir avant de déguster.

Comment servir des biscuits à empreinte de framboise

Servez les biscuits à empreinte de framboise avec une tasse de thé ou de café. Ils sont parfaits pour un goûter. Vous pouvez également les présenter sur un plat avec un peu de sucre glace pour une touche déco.

Comment conserver des biscuits à empreinte de framboise

Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant plusieurs jours. Vous pouvez aussi les mettre au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur.

Astuces pour faire des biscuits à empreinte de framboise

• Assurez-vous que le beurre est bien ramolli avant de le mélanger avec le sucre.
• Ne surchargez pas les biscuits avec trop de confiture, un petit trou est suffisant.
• Pour une texture encore plus agréable, ajoutez un peu de zeste de citron à la pâte.

Variations

Vous pouvez remplacer la confiture de framboise par d’autres confitures, comme de la confiture de fraise ou d’abricot, pour varier les plaisirs.

FAQs

1. Peut-on utiliser du beurre sans lactose ?
   Oui, vous pouvez utiliser du beurre sans lactose ou même de la margarine si vous préférez.

2. Combien de temps durent les biscuits ?
   Les biscuits se conservent jusqu’à une semaine dans une boîte hermétique.

3. Puis-je congeler les biscuits ?
   Oui, vous pouvez congeler les biscuits après les avoir cuits. Emballez-les bien pour éviter les brûlures de congélation.

Biscuits à empreinte de framboise

Ces biscuits à empreinte de framboise, doux et fruités, sont une recette classique de pâtisserie simple qui ravira toute la famille.

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 35 minutes min

Type de plat Dessert, Goûter

Cuisine Française

Portions 10 biscuits

Calories 100 kcal

Ingrédients

  

Ingrédients principaux

• 125 g beurre Assurez-vous que le beurre est bien ramolli.
• 100 g sucre
• 1 pièce œuf
• 200 g farine
• 1/2 cuillère à café levure chimique
• au goût confiture de framboise Ne surchargez pas les biscuits avec trop de confiture, un petit trou est suffisant.

Instructions

 

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
• Ajoutez l'œuf et mélangez bien.
• Incorporez la farine et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Formation des biscuits

• Façonnez des boulettes de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson.
• Faites un petit trou au centre de chaque boule et remplissez-le avec de la confiture de framboise.

Cuisson

• Enfournez pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
• Laissez refroidir avant de déguster.