Le gâteau aux pommes invisible est un dessert qui se démarque par sa légèreté et son goût délicieux. Avec une belle texture et un mélange parfait de pommes, ce gâteau est une option parfaite pour les amateurs de fruits. Il est simple à préparer et nécessite des ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous. C’est un excellent choix pour les goûters ou les desserts après un repas.

Comment faire le Gâteau aux Pommes Invisible

Ingrédients :

2 œufs
50 g de sucre en poudre
100 g de lait
20 g de beurre
1 c. à c. d’arôme vanille
70 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 pommes
Sucre glace pour la finition

Directions :

Préchauffez le four à 200°C.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre pendant environ 30 secondes.
Ajoutez le lait, le beurre fondu et l’arôme vanille. Mélangez encore pendant 30 secondes.
Incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Beurrez un moule à cake. Épluchez et épépinez les pommes, puis coupez-les en tranches très fines à l’aide d’une mandoline. Disposez-les au fur et à mesure dans le moule.
Versez la pâte sur les pommes. Appuyez délicatement avec une spatule pour bien imbiber toutes les tranches et lisser la surface.
Enfournez pour 35 minutes à 180°C.
Laissez tiédir dans le moule, saupoudrez de sucre glace, puis découpez en rectangles avant de servir.

Comment servir le Gâteau aux Pommes Invisible

Servez le gâteau tiède ou à température ambiante. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace pour une touche de douceur supplémentaire. Ce gâteau se marie bien avec une boule de glace à la vanille ou un peu de crème fouettée.

Comment conserver le Gâteau aux Pommes Invisible

Conservez le gâteau aux pommes invisible dans un récipient hermétique à température ambiante. Il peut se garder jusqu’à trois jours. Si vous voulez le garder plus longtemps, réfrigérez-le pendant une semaine. Veillez à le laisser revenir à température ambiante avant de le servir.

Conseils pour faire le Gâteau aux Pommes Invisible

Utilisez des pommes sucrées ou légèrement acidulées comme les Golden ou les Gala.
Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de cannelle ou de zeste de citron à la pâte.
Assurez-vous de bien couper les pommes en tranches fines pour une meilleure cuisson et un rendu esthétique.

Variantes

Vous pouvez essayer ce gâteau avec d’autres fruits comme des poires ou des pêches. Chaque fruit apportera une nouvelle saveur intéressante au gâteau invisible.

FAQs

Quelle est la différence entre un gâteau aux pommes classique et un gâteau aux pommes invisible ?

Le gâteau aux pommes invisible a une texture plus légère et moins de pâte. Les pommes sont vraiment mises en valeur, ce qui donne l’impression qu’elles flottent dans le gâteau.

Puis-je utiliser des pommes surgelées ?

Oui, mais il est préférable de les décongeler et de les égoutter avant de les utiliser pour éviter que le gâteau ne devienne trop humide.

Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ?

Oui, vous pouvez le préparer un jour à l’avance. Réchauffez-le légèrement avant de le servir pour une meilleure expérience.

Gâteau Aux Pommes Invisible

Ce gâteau aux pommes invisible est une merveille de simplicité et de saveur. Avec ses fines tranches de pommes enveloppées dans une pâte légère, il offre une texture fondante et un goût délicatement fruité qui ravira tous les palais.

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 45

Temps total 1 5

Portions 8 personnes

Calories 250 kcal

Equipment

Grand bol
Fouet
Mandoline ou couteau bien aiguisé
Moule à manqué de 20 cm
Spatule

Ingrédients

Pâte

4-5 moyennes Pommes
80 g Farine
70 g Sucre
2 Œufs
80 ml Lait
30 g Beurre fondu
1 cuillère à café Levure chimique
1 cuillère à café Extrait de vanille
1 pincée Sel

Instructions

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à manqué de 20 cm.
Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux.
Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique et le sel, puis ajoutez progressivement le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille au mélange.
Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en très fines tranches à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé; ajoutez-les immédiatement à la pâte et mélangez délicatement pour bien les enrober.
Versez la préparation dans le moule préparé et enfournez pour 45 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler; vous pouvez le saupoudrer de sucre glace avant de servir pour une touche finale.