Pourquoi faire cette recette
La salade piémontaise est un plat parfait pour les repas d’été ou les pique-niques. Elle est fraîche, colorée et très rassasiante. Ce mélange de légumes, de thon et d’œufs durs fait de cette salade un plat complet. De plus, elle est simple à préparer et peut être réalisée en moins d’une heure.
Comment faire Salade Piémontaise
Ingrédients :
- Pommes de terre
- Haricots verts
- Tomates
- Œufs durs
- Thon
- Mayonnaise
- Sel
- Poivre
Directions :
- Faites cuire les pommes de terre dans leur peau, puis laissez-les refroidir et coupez-les en dés.
- Faites cuire les haricots verts dans de l’eau salée.
- Coupez les tomates en dés et les œufs durs en quartiers.
- Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre, les haricots verts, les tomates, le thon émietté et les œufs.
- Ajoutez de la mayonnaise selon votre goût, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Mélangez délicatement et servez frais.
Comment servir Salade Piémontaise
La salade piémontaise se sert généralement froide. Vous pouvez la mettre dans un joli plat et la garnir de quelques brins de persil pour décorer. C’est un excellent accompagnement pour les viandes grillées ou simplement en plat principal.
Comment conserver Salade Piémontaise
Pour conserver la salade piémontaise, placez-la dans un récipient hermétique et mettez-la au réfrigérateur. Elle peut se garder jusqu’à 2 jours. Cependant, il est préférable de la manger rapidement pour profiter de sa fraîcheur.
Astuces pour faire Salade Piémontaise
- Utilisez des pommes de terre fermes pour éviter qu’elles ne se décomposent.
- Vous pouvez ajouter des olives ou des cornichons pour un goût plus piquant.
- Si vous aimez, vous pouvez remplacer la mayonnaise par un mélange de yaourt et de moutarde pour une option plus légère.
Variations
Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des poivrons ou des radis pour varier les saveurs. La salade peut également être préparée avec du poulet à la place du thon pour une version différente.
FAQs
1. Peut-on préparer la salade piémontaise à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la salade piémontaise quelques heures à l’avance. Conservez-la au réfrigérateur avant de la servir.
2. Quelle mayonnaise utiliser ?
Utilisez une mayonnaise classique ou faites-la maison pour un goût encore meilleur.
3. Peut-on ajouter d’autres ingrédients ?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes ou des herbes de votre choix pour personnaliser la recette à votre goût.
Salade Piémontaise
Equipment
- Casserole
- Grand saladier
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g Pommes de terre
- 200 g Jambon blanc coupé en dés
- 2 moyennes Tomates coupées en quartiers
- 3 gros Œufs durs coupés en quartiers
- 4-5 Cornichons émincés
Pour la sauce
- 150 g Mayonnaise
- 1 cuillère à café Moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe Vinaigre de vin
- 2 cuillères à soupe Persil frais ciselé
- Sel
- Poivre
Instructions
Préparation
- Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en dés.
- Faites cuire les œufs pour qu'ils soient durs, écalez-les et coupez-les en quartiers.
- Dans un grand saladier, mélangez les dés de pommes de terre refroidis, le jambon, les quartiers de tomates, les œufs durs et les cornichons émincés.
Dressage
- Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, le persil ciselé, le sel et le poivre.
- Versez la sauce sur les ingrédients dans le saladier et mélangez délicatement pour bien enrober tous les éléments.
- Couvrez le saladier et placez la Salade Piémontaise au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent.