Pain cuit à l’air fryer

Pourquoi faire cette recette

Le pain cuit à l’air fryer est une façon simple et rapide de préparer du pain frais à la maison. Avec des ingrédients basiques et peu de matériel, vous pouvez obtenir un pain croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Cette méthode permet de cuire le pain plus rapidement qu’avec un four traditionnel, tout en conservant une belle croûte dorée.

Comment faire Pain cuit à l’air fryer

Ingrédients :

• 500g de farine
• 300ml d’eau tiède
• 10g de sel
• 7g de levure sèche
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Directions :

1. Dans un grand bol, mélangez l’eau tiède, la levure et le sucre, puis laissez reposer pendant 10 minutes.
2. Ajoutez la farine, le sel et l’huile d’olive au mélange de levure.
3. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
4. Laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
5. Formez le pain et placez-le dans le panier de l’air fryer.
6. Cuisez à 200°C pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
7. Laissez refroidir avant de trancher.

Comment servir Pain cuit à l’air fryer

Le pain cuit à l’air fryer se déguste idéalement chaud, accompagné de beurre, de confiture ou de fromage. Vous pouvez aussi l’utiliser pour préparer des sandwiches ou des petits toast.

Comment conserver Pain cuit à l’air fryer

Pour conserver votre pain, laissez-le refroidir complètement, puis enveloppez-le dans un torchon propre. Vous pouvez le garder à température ambiante pendant quelques jours ou le mettre au réfrigérateur pour une conservation plus longue.

Astuces pour faire Pain cuit à l’air fryer

1. Assurez-vous que l’eau est tiède, pas chaude, pour activer la levure.
2. Si la pâte colle, ajoutez un peu de farine supplémentaire.
3. Pour une croûte encore plus croustillante, vaporisez un peu d’eau sur le pain avant la cuisson.

Variations

Vous pouvez ajouter des herbes, des olives ou des graines pour varier les saveurs. Essayez d’incorporer des noix ou des fruits secs pour un pain plus gourmand.

FAQ

Q : Puis-je utiliser de la levure fraîche à la place de la levure sèche ?
R : Oui, vous pouvez utiliser de la levure fraîche. Il vous faudra environ 20g de levure fraîche.

Q : Puis-je congeler le pain ?
R : Oui, vous pouvez congeler le pain. Enveloppez-le bien et décongelez-le à température ambiante.

Q : Que faire si ma pâte ne lève pas ?
R : Vérifiez la température de l’eau et assurez-vous que la levure est encore active. Si tout semble bon, laissez la pâte lever dans un endroit plus chaud.

Pain cuit à l'air fryer

Ce pain rapide et facile est parfait pour un accompagnement croustillant et moelleux, préparé en un rien de temps dans votre friteuse à air.

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 25 minutes min

Portions 4 personnes

Calories 250 kcal

Equipment

• Friteuse à air
• Bol
• Papier sulfurisé

Ingrédients

  

Ingrédients du pain

• 250 g Farine tout usage
• 180 ml Eau tiède
• 7 g Levure sèche active
• 5 g Sel
• 1 cuillère à soupe Huile d'olive

Instructions

 

Préparation

• Dans un grand bol, dissoudre la levure dans l'eau tiède avec une pincée de sucre et laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que la levure soit activée.
• Ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive à la levure activée, puis mélanger jusqu'à formation d'une pâte.
• Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique, puis former une boule.
• Placer la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
• Dégazer la pâte, la façonner selon la forme désirée et la placer sur du papier sulfurisé dans le panier de la friteuse à air.
• Cuire dans la friteuse à air préchauffée à 180°C pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et sonne creux lorsqu'on le tapote.