Pourquoi faire cette recette
Le poulet mariné à l’italienne grillé est un plat délicieux et rempli de saveurs. Il est parfait pour les barbecues, les dîners en famille ou les pique-niques. Cette recette est simple et rapide à préparer, et elle vous permet de savourer un poulet juteux et tendre.
Comment faire Grilled Italian Marinated Chicken
Ingrédients :
- poitrines de poulet
- huile d’olive
- vinaigre balsamique
- ail émincé
- origan
- sel
- poivre
- jus de citron
Directions :
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’ail, l’origan, le sel, le poivre et le jus de citron.
- Ajouter les poitrines de poulet et bien les enrober de marinade.
- Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffer le grill à feu moyen.
- Cuire le poulet sur le grill pendant 6-7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Servir chaud avec des légumes ou une salade.
Comment servir Grilled Italian Marinated Chicken
Servez le poulet mariné grillé avec des légumes grillés, une salade fraîche ou même du pain italien. Cela fait un plat principal attrayant et savoureux.
Comment conserver Grilled Italian Marinated Chicken
Si vous avez des restes, vous pouvez conserver le poulet dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour la congélation, enveloppez bien le poulet dans du film plastique et conservez-le au congélateur pendant 2 à 3 mois.
Conseils pour faire Grilled Italian Marinated Chicken
- Pour plus de saveurs, laissez le poulet mariner pendant plusieurs heures, voire toute la nuit.
- Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson; la température interne doit atteindre 75°C.
- Vous pouvez ajouter d’autres herbes comme le thym ou le basilic pour varier les saveurs.
Variation
Vous pouvez aussi utiliser cette marinade pour d’autres viandes comme le porc ou le poisson. Essayez-le avec des légumes grillés pour un plat végétarien.
FAQs
Peut-on utiliser des cuisses de poulet au lieu des poitrines ?
Oui, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet. Ajustez le temps de cuisson en conséquence.
Est-ce que je peux mariner le poulet trop longtemps ?
Il est préférable de ne pas mariner le poulet plus de 24 heures, car l’acidité du vinaigre peut le rendre trop tendre.
Puis-je cuire le poulet au four plutôt qu’au grill ?
Oui, vous pouvez cuire le poulet au four à 200°C pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Grilled Italian Marinated Chicken
Ingrédients
Pour la marinade
- 1 kg poitrines de poulet Peut être remplacé par des cuisses de poulet.
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
- 2 gousses ail émincé
- 1 cuillère à café origan
- 1 cuillère à café sel Ajuster selon le goût.
- 1 cuillère à café poivre Ajuster selon le goût.
- 1 cuillère à soupe jus de citron
Instructions
Préparation de la marinade
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’ail, l’origan, le sel, le poivre et le jus de citron.
- Ajouter les poitrines de poulet et bien les enrober de marinade.
- Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Cuisson
- Préchauffer le grill à feu moyen.
- Cuire le poulet sur le grill pendant 6-7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Service
- Servir chaud avec des légumes grillés, une salade fraîche ou du pain italien.