Les pilons de poulet caramélisés sont un plat savoureux qui ravira toute la famille. Avec une peau croustillante et une viande juteuse, ce plat est parfait pour un dîner rapide ou un repas spécial. La combinaison de miel et de sauce soja crée un goût sucré-salé qui est tout simplement irrésistible.
Comment préparer des pilons de poulet caramélisés
Ingrédients :
- 12 pilons de poulet
- 2 c. à soupe de miel
- 5 cl d’huile de tournesol
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à café de moutarde
- 1/2 citron
- Sel
- Gingembre
Directions :
- Faites une marinade en mélangeant le miel, l’huile, la sauce soja, l’ail écrasé, la moutarde, le jus de citron, le sel et le gingembre.
- Ajoutez les pilons de poulet et laissez mariner pendant au moins 1 heure.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Disposez les pilons sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant environ 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient bien caramélisés et cuits à cœur.
Comment servir des pilons de poulet caramélisés
Servez les pilons de poulet caramélisés chauds avec une garniture de votre choix. Ils se marient bien avec du riz, des légumes rôtis ou une salade fraîche. Vous pouvez également ajouter un peu de persil haché sur le dessus pour une touche de couleur.
Comment conserver les pilons de poulet caramélisés
Pour conserver les pilons de poulet, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent bien pendant 3 jours. Vous pouvez également les congeler si vous voulez les garder plus longtemps. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Conseils pour préparer des pilons de poulet caramélisés
- Pour une meilleure saveur, laissez mariner les pilons toute une nuit.
- Si vous aimez les plats épicés, ajoutez un peu de piment ou de sauce piquante à la marinade.
- N’hésitez pas à utiliser un thermomètre à viande pour vous assurer que le poulet est bien cuit.
Variations
Vous pouvez essayer d’autres marinades, comme celle au barbecue ou même une version avec des agrumes pour une touche fraîche. Si vous aimez les fruits, ajoutez des morceaux de mangue ou d’ananas dans la marinade pour une variation sucrée.
FAQs
1. Puis-je utiliser d’autres morceaux de poulet pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser des cuisses ou des filets de poulet. Le temps de cuisson peut varier, alors vérifiez bien la cuisson.
2. Est-ce que je peux utiliser un barbecue ?
Oui, cette recette fonctionne très bien sur un barbecue. Vous obtiendrez une belle saveur fumée.
3. Combien de temps puis-je conserver les pilons au congélateur ?
Les pilons de poulet peuvent être conservés au congélateur pendant environ 2 à 3 mois. Assurez-vous de bien les emballer.
Pilons de Poulet Caramélisés
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 12 pièces pilons de poulet
- 2 c. à soupe miel
- 5 cl huile de tournesol
- 2 c. à soupe sauce soja
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 c. à café moutarde
- 1/2 citron jus de citron
- sel
- gingembre
Instructions
Préparation
- Faites une marinade en mélangeant le miel, l’huile, la sauce soja, l’ail écrasé, la moutarde, le jus de citron, le sel et le gingembre.
- Ajoutez les pilons de poulet et laissez mariner pendant au moins 1 heure.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Disposez les pilons sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant environ 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient bien caramélisés et cuits à cœur.