Les pancakes les plus légers du monde

Les pancakes sont un petit-déjeuner classique, mais ces pancakes sont vraiment spéciaux. Ils sont légers comme une plume et si délicieux ! Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent une option simple et rapide. Avec des ingrédients basiques que vous avez déjà chez vous, vous serez prêt à impressionner vos amis et votre famille.

Comment faire des pancakes légers

Ingrédients :

• 2 œufs
• 1 yaourt
• 100 g de farine
• 50 g de sucre
• 1 sachet de poudre à lever
• Une pincée de sel

Directions :

1. Dans un bol, battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
2. Ajouter le yaourt et mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène.
3. Incorporer la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
5. Verser une petite louche de pâte dans la poêle.
6. Cuire jusqu’à ce que des bulles se forment sur le dessus, puis retourner pour cuire l’autre côté.
7. Répéter avec le reste de la pâte.
8. Servir chaud, avec les garnitures de votre choix.

Comment servir les pancakes légers

Servez ces pancakes légers avec du sirop d’érable, des fruits frais, ou même un peu de confiture. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner ou un brunch.

Comment conserver les pancakes légers

Si vous avez des restes, placez-les dans un récipient hermétique et mettez-les au réfrigérateur. Ils peuvent se conserver jusqu’à 2 jours. Réchauffez-les à la poêle ou au micro-ondes avant de servir.

Astuces pour faire des pancakes légers

• Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d’ajouter la pâte pour obtenir une belle couleur dorée.
• Ne mélangez pas trop la pâte pour garder des pancakes légers et aérés.
• Vous pouvez ajouter un peu de vanille ou de zeste de citron pour une touche de saveur.

Variations

Pour une variante, vous pouvez ajouter des morceaux de banane ou des pépites de chocolat à la pâte avant de cuire les pancakes.

FAQs

Quelle farine dois-je utiliser pour les pancakes ?
Vous pouvez utiliser de la farine tout usage. La farine de blé entier fonctionne aussi, mais cela peut rendre les pancakes un peu plus denses.

Puis-je faire ces pancakes sans gluten ?
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten comme alternative à la farine de blé.

Combien de pancakes cette recette fait-elle ?
Cette recette fait environ 6 à 8 pancakes, selon la taille que vous faites.

Pancakes Légers

Des pancakes légers et délicieux, parfaits pour le petit-déjeuner ou le brunch.

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 25 minutes min

Type de plat Brunch, Petit déjeuner

Cuisine Française

Portions 8 pancakes

Calories 85 kcal

Ingrédients

  

Ingrédients Principaux

• 2 unités œufs
• 1 pot yaourt
• 100 g farine
• 50 g sucre
• 1 sachet poudre à lever
• 1 pincée sel

Instructions

 

Préparation

• Dans un bol, battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
• Ajouter le yaourt et mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène.
• Incorporer la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Cuisson

• Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
• Verser une petite louche de pâte dans la poêle.
• Cuire jusqu’à ce que des bulles se forment sur le dessus, puis retourner pour cuire l’autre côté.
• Répéter avec le reste de la pâte.
• Servir chaud, avec les garnitures de votre choix.